• Хлеб нарежьте кубиками размером примерно 1 на 1 см. Положите на противень.

• Затем полейте хлеб маслом, посыпьте половиной орегано, солью и перцем, хорошо перемешайте. Запекайте при 180С около 10-12 минут, пока хлеб не станет хрустящим.

• Овощи очистите и нарежьте кусками среднего размера, чеснок просто разрежьте пополам.

• Положите овощи в кастрюлю и залейте водой так, что бы она покрывала овощи на 2 см. Приправьте, добавьте лавровый лист, немного соли и перца, оставшийся орегано. Доведите до кипения и варите до готовности всех овощей.

• Затем, лавровый лист выньте, отлейте бульон и взбейте овощи погружным блендером в пюре. Добавьте плавленый сыр и сливки.

• Еще раз взбейте блендером, долейте бульон до нужной консистенции и доведите до кипения. Досолите по вкусу.

• Разлейте суп по тарелкам и подавайте с сухариками.